타트체리 왜 먹어야 할까요?
타트체리 원물의 영양을 보면
탄수화물
단백질
지방
식이 섬유
비타민13종 - 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 B6, 리보플라빈 (비타민 B2), 니아신 (비타민 B3), 엽산 (비타민 B9),
비타민 E, 비타민 K, 캠프페롤 (비타민 E), 이소프라뮨 (비타민 B3), 판토텐산 (비타민 B5), 시아닌 (비타민 B7 또는 비오틴)
식물성멜라토닌
안토시아닌
퀘르세틴
이소람네틴
피오니딘
미네랄 8종
이렇게 타트체리 안에는 멜라토닌, 안토시아닌, 퀘르세틴 등 다양한 비타민, 미네랄, 식이 섬유를 함유하고 있어
건강한 식단의 일부로서 다양한 영양소를 공급할 수 있습니다.
몽모랑시 타트체리란?
시중에 판매하는 단맛을 내는 체리보다, 훨씬 더 많은 영양성분을 함유한 신맛나는 품종 몽모랑시 타트체리
수확후 바로 무르는 특성으로, 생과로 섭취하기 힘든 까다로운 품종입니다.
밝고 붉은빛에 신맛이 강한점이 특징입니다.
몽모랑시 타트체리는 일반 체리와 비교하여 어떠한 장점이 있고 어떤점이 다를까요?
항산화 작용: 몽모랑시 타트체리는 일반 체리보다 더 높은 항산화 물질인 플라보노이드와 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 이는 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 면역 체계를 강화하여 산화 스트레스를 줄여줍니다.
* 자유 라디칼은 우리 몸 내에서 자연적으로 발생하는 화학 물질로, 산화 스트레스의 주요 원인 중 하나입니다. 산화 스트레스는 자유 라디칼이 너무 많아지면서 발생하는 상태로, 세포 손상과 염증을 초래할 수 있습니다.
염증 감소: 몽모랑시 타트체리는 체리 플라보노이드와 안토시아닌 함량이 높아 염증을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히, 관절염과 관련된 염증을 완화하는 데 일부 도움을 줄 수 있습니다.
소화 개선: 몽모랑시 타트체리에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 체리에는 천연 설탕과 다량의 물이 함유되어 있어 변비 예방에도 도움이 될 수 있습니다.
수면 향상: 몽모랑시 타트체리에는 수면 조절에 중요한 역할을 하는 멜라토닌이 함유되어 있습니다. 이는 수면의 질을 향상시키고 자연적인 수면 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
미네랄 및 트립토판 함유: 몽모랑시 타트체리는 다양한 미네랄과 트립토판을 함유하고 있습니다. 예를 들어, 칼륨, 철, 마그네슘 등의 미네랄은 건강에 도움을 주며, 트립토판은 신경 전달물질인 세로토닌의 전구물질로서 기분과 수면 조절에 중요한 역할을 합니다.
통풍 개선: 몽모랑시 타트체리에는 효소인 우라토 신테이스가 함유되어 있습니다. 우라토 신테이스는 요산의 생성을 억제하여 통풍을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
따라서, 몽모랑시 타트체리는 항산화 작용, 염증 감소, 소화 개선, 수면 향상, 미네랄 및 트립토판 함유와 함께 통풍 개선에도 도움을 주며, 이러한 효과로 인해, 몽모랑시 타트체리는 통풍과 염증 관련 증상을 완화하는 데 일부 도움을 줄 수 있습니다.
타트체리 부작용
소화 장애: 일부 사람들은 타트체리를 소비하면 소화 장애 증상인 복통, 복부팽만감, 설사 등을 경험할 수 있습니다.
알레르기 반응: 일부 사람들은 타트체리에 대한 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 이는 피부 발진, 가려움증, 호흡 곤란, 부종 등의 증상을 포함할 수 있습니다.
약물 상호작용: 타트체리는 약물과 상호작용할 수 있는 성분을 함유하고 있을 수 있습니다. 특히 항응고제나 혈압약 등을 복용하는 사람들은 의사와 상담하고 타트체리를 소비하기 전에 약물 상호작용에 대해 알아야 합니다.
높은 산도: 타트체리는 산도가 높을 수 있으므로 소화 장애를 갖고 있는 사람들이나 위산과 관련된 문제를 가진 사람들에게는 부작용을 일으킬 수 있습니다.
개인의 건강 상태와 알레르기 반응 가능성에 따라 부작용의 정도가 달라질 수 있습니다.
따라서, 타트체리를 처음으로 섭취하거나 기존의 건강 상태가 있을 때는 의사나 건강 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
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